Controllo costi dalle fatture passive di un ristorante
ProblemaIl titolare decideva gli acquisti senza conoscere il peso reale di alimenti e bevande. I dati c'erano, chiusi negli XML delle fatture elettroniche.
Cosa ho costruitoUn sistema che legge le fatture FatturaPA, classifica ogni riga per centro di costo e mostra costi e margine in una dashboard. Un modello linguistico classifica solo i prodotti nuovi; gli altri arrivano dal catalogo.
I limiti di Apps Script come scelte di progetto
- Il foglio non è il database. La fonte della verità sono gli XML su Drive: il foglio si ricostruisce da zero in qualsiasi momento.
- Il limite di tempo diventa un lotto. La ricostruzione procede a blocchi, così anche anni di fatture non si interrompono a metà.
- Le quote spingono al riuso. Più cresce il catalogo, meno chiamate al modello e classificazioni sempre coerenti.
- Nessun server. Tutto resta nell'account Google del cliente, a costo quasi nullo.